緑肥の成長

数日で緑肥が出てきました。はだかの土は踏み固められ水を吸い込まない。植物が生えることで根が張り、スポンジが水を吸収するように保水します。

耕さない農業の基本は、土の中の生き物を壊さないこと。耕すことで一時的に柔らかくなっても、長期的には土は硬くなっていきます。自然の力を借りる、それがこの菜園のコンセプトです。